Terveisiä Westwelliltä

Olemme pieni perheomisteinen viinitila, joka sijaitsee aivan Pilgrims Wayn alapuolella Kentin North Downsilla; paikassa, jossa historia, luovuus ja maaperä kohtaavat. Noin 60 eekkerin viinialueella – Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Regent ja nimikkorypäleemme Ortega – tuotamme laajan valikoiman palkittuja kuohuviinejä ja hiilihapottomia viinejä. Perinteisestä menetelmästä pet nat -, kuorikontaktissa ja amfora-kypsytysviineihin Westwell yhdistää perinnön kokeilunhaluun.

Jokainen pullo valmistetaan paikan päällä omista hedelmistämme, minimaalisella puuttumisella ja villihiivojen avulla aina kun mahdollista. Tämä lähestymistapa on tuottanut meille palkintoja viininvalmistuksen innovaatioista, ja viinejämme tarjoillaan nyt joissakin Ison-Britannian jännittävimmissä ravintoloissa, kuten Nomad, Noble Rot, Galvin Group, Woodhead Group, Mountain, 67 Pall Mall, Wild Honey, Trinity ja Brat.

Westwellillä taide ja maa ovat syvästi yhteydessä toisiinsa. Molemmilla musiikkitaustalla olevilla viinintekijä Adrian Pikellä on itsenäinen ja innovatiivinen ote, kun taas hänen vaimonsa Galia Piken monimutkaiset kuvitukset ja design heijastavat viinitarhan luovaa, tee-se-itse-henkeä.

Filosofiamme on yksinkertainen: istuta hyvin, kunnioita maaperää ja tee loistavista hedelmistä loistavia, rehellisiä viinejä.

Koska sivustomme on täysin tuottoisa seuraavien kahden vuoden aikana, olemme innoissamme voidessamme jakaa Westwellin Ison-Britannian ulkopuolella ja tutkia uusia mahdollisuuksia kansainvälisten kumppaneiden kanssa. Jutellaan!

galia@westwellwines.com | @westwellwines